Какая диета при гипертонии

Содержание

Диета при гипертонии при лишнем весе: для снижение веса гипертоников, меню, питание

Какая диета при гипертонии

Агрессивное воздействие артериального давления на сосудистые стенки приводят к потере их эластичности.

В результате кровоток ухудшается и жизненно важные органы испытывают недостаток кислорода и питательных веществ.

Одним из факторов способствующих формированию гипертонии является избыточная масса тела, поэтому диета при гипертонии при лишнем весе способна улучшить состояние гипертоника и привести показатели АД в норму.

Полезные продукты питания при высоком давлении

Для нормализации артериального давления значимую роль играют не только прописанные врачом медикаменты.

Сбалансированное питание и умеренные физические нагрузки улучшают эффект от приема лекарств, а также препятствуют образованию необратимых последствий, вызванных высокими показателями артериального давления.

Правильно подобранная диета способна существенно улучшить качество жизни пациентов страдающих сахарным диабетом, атеросклерозом и ожирением.

Роль диеты для похудения для гипертоников:

  • возвращает поврежденным артериальным давлением сосудам тонус;
  • восстанавливает обменный баланс;
  • способствует естественной регенерации стенок сосудов;
  • снимает нагрузку с почек;
  • улучшает состав крови.

Поскольку артериальная гипертония и лишний вес тесно взаимосвязаны, для улучшения состояния сосудистой системы необходимо убрать излишки жира.

Для этого достаточно снизить потребление вредных и увеличить прием полезных при гипертонии продуктов питания, чтобы показатели давления постоянно находились в рабочем положении.

К разрешенным при артериальной гипертонии 1 и 2 степени относят такие продукты питания как:

  • нежирные сорта мяса;
  • все овощи и фрукты, но особенно морковь, чеснок, свекла и сухофрукты;
  • морепродукты;
  • отрубной хлеб;
  • молочные каши;
  • кисель;
  • твердые сорта сыра;
  • обезжиренный творог и кефир;
  • яйца всмятку (2 раза в неделю);
  • все крупы без исключений;
  • жиры растительного происхождения;
  • каждое утро необходимо встречать чашечкой отвара из шиповника.

Диета на первой и второй стадии артериальной гипертонии предполагает неполный отказ от продуктов питания с повышенным содержанием холестерина.

Людям страдающим от высокого давления следует индивидуально подобрать особое разгрузочное меню, придерживаться которого необходимо 2 раза в неделю.

Составляя диету при артериальной гипертензии и ожирении не достаточно просто исключить из рациона вредные продукты. Для того чтобы получить результат необходимо соблюдать ряд правил, усиливающих эффект от приема лекарственных средств. К ним относятся:

  • сбалансированное меню содержащее 100 гр. жиров, 400 гр. углеводов и 100 гр. белков в сутки;
  • снизить потребление легких углеводов и животных жиров;
  • сбалансированное потребление соли и полезных веществ;
  • употреблять в пищу продукты богатые магнием и калием, а также с высоким содержанием витаминов С, В, Р;
  • основной упор в меню при гипертонии и ожирении делается на потребление жиров растительного происхождения;
  • дробный прием пищи — 5 раз в сутки;
  • пищу желательно готовить щадящим способами — на пару, либо отваривать. Жарить продукты категорически запрещено;
  • последний прием пищи — за два часа перед отходом ко сну;
  • количество выпиваемой жидкости в сутки 600 мл.

На заметку! Пища при гипертонии готовиться без применения соли. Присаливать можно уже готовое блюдо, количество поваренной соли оговаривается с лечащим врачом.

Продукты питания под запретом

При диете на первой и второй стадии артериальной гипертонии допустимо лишь снизить прием запрещенных продуктов, на третей стадии их необходимо полностью исключить из рациона. К продуктам питания находящимся под запретом при гипертонической болезни относят:

  • наваристые бульоны;
  • жирные сорта мяса;
  • напитки содержащие кофеин и какао;
  • специи и острые приправы;
  • кондитерские изделия и выпечка;
  • алкогольные и газированные напитки;
  • консервы, маринады и соленья;
  • свиное сало.

Продукты разрешенные один раз в неделю худеющему при артериальной гипертонии:

  • бобы;
  • грибы, редька и редис;
  • макароны;
  • нежирная сметана и сливки;
  • масло сливочное примерно 20 гр в сутки;
  • при отсутствии аллергии сахар лучше заменить натуральным медом.

Для усиления вкуса в диетическом питание при гипертонии можно использовать лимон, петрушку, укроп, чернослив, тмин. Чтобы легче переносить запреты в питание, следует помнить, что диета при гипертонии и ожирении ориентирована на улучшение сосудистой системы. Которая подверглась отрицательному воздействию атеросклеротических бляшек и высокого артериального давления.

Разгрузочные дни

Для наилучшего результата и длительного эффекта в борьбе с артериальной гипертонией доктора рекомендуют постепенное снижение веса. Чтобы добиться положительной динамики и сохранить результат гипертонику один раз в неделю требуется провести разгрузочный день.

К наиболее действенным при гипертонии относят разгрузочные дни в меню которых входят один из этих компонентов: кефир — 1,5 л., яблоки — полтора килограмма, арбуз, молоко комнатной температуры — 6 стаканов, компот с рисом — отварить 50 гр.

крупы и смешать с компотом из сухофруктов.

Диетический стол No10

Диета No 10 назначается пациентам страдающим атеросклерозом, патологическими изменениями в почках и при гипертонии.

Меню рассчитанное для гипертоников помогает восстановить естественную циркуляцию крови и при этом обеспечивает организм необходимыми микроэлементами и энергией.

К главным принципам диеты номер 10 при артериальной гипертонии относят уменьшение использования поваренной соли в рационе и потребление небольшого количества жидкости.

Диета для гипертоников с излишним весом включает в себя такие полезные вещества как: тиамин, никотиновая кислота, железо, каротин, фосфор, калий, магний, натрий, аскорбиновая кислота, ретинол, витамин В2, кальций.

Ожирение и артериальная гипертония способствуют развитию сердечно-сосудистых осложнений, проблем с почками, а также гипертоническому кризу.

Чтобы не допустить их формирование следует уменьшить массу тела, поскольку каждый лишний килограмм способствует повышению показателей артериального давления. Как похудеть используя диету No10? Примерное меню на неделю.

1-й день диеты при артериальной гипертонии:

  • Завтрак. Овсянка, 1 варенное всмятку куриное яйцо, стакан обезжиренного молока с творожником.
  • Первый перекус. Печенное с орешками и медом яблоко.
  • Обед. Тефтели с рисом на пару, салат из отваренной моркови, компот, рассольник.
  • Второй перекус. Фруктовый фреш.
  • Ужин. Запеченная рыба, слабо заваренный чай без добавления сахара, творожный пудинг.

2-й день диеты при артериальной гипертонии:

  • Завтрак. Цикорий, молочная рисовая каша.
  • Первый перекус. Пюре из фруктов.
  • Обед. Пол порции борща, плодово-ягодный кисель, цветная капуста тушенная с нежирной говядиной.
  • Второй перекус. Ягодный кисель.
  • Ужин. Ягодно-творожный кекс, рыба отварная, салат из свежих овощей с зеленью.

3-й день диеты при артериальной гипертонии:

  • Завтрак. Шиповник, сырники, яйцо всмятку.
  • Первый перекус. Спелая груша.
  • Обед. Лапша с мясом курицы, гречневая каша с овощами, слабо заваренный чай.
  • Второй перекус. Морковный пирог.
  • Ужин. Слабо заваренный чай, рагу из овощей, салат с сладким перцем, помидорами и огурцами.

4-й день диеты при артериальной гипертонии:

  • Завтрак. Манная каша, чай.
  • Первый перекус. Запеченный фруктовый десерт.
  • Обед. Борщ, паровая котлета, картофель в мундире, компот.
  • Второй перекус. Морковный салатик с яблоком и грецкими орехами.
  • Ужин. Котлета из рыбы с ячневой кашей, цикорий, гренки.

5-й день диеты при артериальной гипертонии:

  • Завтрак. Баклажанная икра, чай, макароны по флотски.
  • Первый перекус. Ягодно-молочный микс.
  • Обед. Рис с котлетами из овощей, свекольный салат.
  • Второй перекус. Творожно-ягодная запеканка.
  • Ужин. Обезжиренный творог, тушенные кабачки.

6-й день диеты при гипертонии:

  • Завтрак. Вермишелевый молочный суп, слабо заваренный чай.
  • Первый перекус. Кефир, одно яблоко.
  • Обед. Салатик из свежих овощей, голубцы, компот.
  • Второй перекус. Ряженка.
  • Ужин. Апельсиновый фреш, овощи тушенные с рыбой.

7-й день диеты при артериальной гипертонии:

  • завтрак. Творожная запеканка, чай с крекером.
  • Второй завтрак. Салат из ананаса.
  • Обед. Свекольник, картофельное пюре с гуляшом.
  • Полдник. Нежирный творог.
  • Ужин. Драники из кабачка, куриная грудка с гречневой кашей, шиповник.

Строгое соблюдение диеты при артериальной гипертонии поможет избавиться от проявлений патологии. Сбросив лишние килограммы, необходимо поддерживать себя в форме. Хорошие результаты показывает сочетание диеты при высоком артериальном давлении с выполнением утренней зарядки.

Подводим итоги. Придерживаясь принципов диетического питания при похудении при гипертонии необходимо адекватно соизмерять расходуемую энергию и количество потребляемых калорий за день.

Поскольку дефицит питательных веществ нанесет непоправимый ущерб здоровью и только усугубит положение гипертоника.

Организм недополучив необходимый для нормальной жизнедеятельности элемент посылает сигналы, и вам нужно научиться их понимать. Будьте здоровы, берегите себя и своих близких.

Источник: https://krov.expert/zdorove/pitanie/dieta-pri-gipertonii-lishnem-vese.html

Диета и лечебное питание при гипертонии: меню на неделю, рецепты

Какая диета при гипертонии

Питание при гипертонии должно строиться по особым правилам. Поддержание диеты во многом помогает лечению, состояние достаточно быстро стабилизируется, что в дальнейшем помогает избегать гипертонических кризов и других неблагоприятных последствий. На начальных стадиях болезни и вовсе достаточно бывает коррекции питания и изменения образа жизни, чтобы нормализовать самочувствие.

Итак, гипертония: какая диета предписана при при этой болезни, особенности лечебного питания при гипертонической болезни и кризе.?

Что можно есть

Новичкам, которые только собираются выстраивать рацион после постановки диагноза, немало пригодится список разрешенных продуктов. Многие из них являются альтернативой более вредной пище:

  • Нежирное мясо. Не секрет, что гипертоники обладают повышенным холестерином и именно возникающие на сосудах бляшки и отложения сильно повышают АД вследствие затруднения кровотока. Именно поэтому телятина, кролик, говядина, индейка и курица — лучший выбор для мясных блюд.
  • Морская капуста.
  • Молочные продукты низкой жирности.
  • Овощи, особенно свекла, морковь, капуста. Клетчатка способствует не только отличному пищеварению, но еще и снижению холестерина.
  • Сухофрукты. Как и многие овощи, они обладают достаточно большим количеством антиоксидантов, а так же в составе их есть калий и магний, особенно важный для сердца.
  • Морепродукты. Особое внимание стоит обращать на нежирную рыбу.
  • Фрукты.
  • Каши.
  • Зелень.

В этом видео также рассказывается о разрешенных при гипертонии продуктах:

Что нельзя есть

В список категорически запрещенных продуктов питания при гипертонии попадают:

  1. копчености,
  2. сдоба,
  3. жирные крема и соусы,
  4. любые жирные продукты,
  5. готовая еда,
  6. сало,
  7. сыры,
  8. сливочное масло.

Для мужчин

Мужчины чаще страдают от повышенного давления, поэтому требуется свести к минимуму употребляемую ежедневно соль. Отечность и постоянная задержка влаги в организме приводит к повышению объема крови, циркулирующей в организме, что влечет за собой и увеличения АД. Достаточное количество натрия можно уже получить из пищи, поэтому больше 3 г соли за день употреблять не нужно.

Отказываться придется, несомненно, от алкогольных напитков. Вообще исключить влияние многих вредных привычек желательно, ведь их отмена только оздоровит организм.

Для женщин

Учитывая, как неравнодушно относятся женщины к различным диетам, нужно предупредить их, что голодание негативно сказывается на организме при гипертонии. Несомненно, излишний вес так же плох, однако и резко убирать из своего рациона какие-либо продукты, а так же поститься нежелательно.

Сладости женщины тоже употребляют чаще мужчин, поэтому рекомендация по его ограничению во многом касается именно их. Вообще любые углеводы из категории легкоусвояемых стоит убрать совсем, заменив их полезными злаковыми батончиками, натуральными сухофруктами или орехами.

Оставить в прошлом придется и крепкие чаи, в том числе и такой популярный зеленый его сорт. Несомненно, он обладает достаточным количеством полезных веществ, но провоцирует спазм сосудов. При систематическом употреблении даже зеленый чай способен увеличивать нагрузку на сердце.

Диета при гипертонии

Пищевые привычки достаточно сложно менять, но все же нужно пересмотреть привычные домашние рецепты, прекратить жарить блюда.

  • Предпочтение стоит отдавать тушению.
  • Салаты не стоит заправлять чрезмерно большим количеством даже полезным оливковым маслом, лучше применить лимонный сок, яблочный, винный, бальзамический уксусы.
  • Многим после перехода на новое питание нежирное мясо, которое еще не так обильно посолено, кажется пресным.

Гипертоникам стоит экспериментировать больше с пряными специями (не перебарщивать!), а так же зеленью. Таким способом можно значительно «оживить» вкус любого блюда, а постепенно новые пищевые привычки уже не будут казаться чем-то страшным.

Питаться стоит дробно. Такой принцип построения рациона позволит постоянно ощущать себя сытым и значительно поможет в снижении веса пациентам с его излишками. Именно на описанных выше советах должно строиться питание при любых видах гипертонии.

Следующий видеосюжет рассказывает более подробно об особенностях диетического питания для гипертоников:

При эссенциальной гипертензии

Диету при эссенциальной гипертензии необходимо выстраивать по общим постулатам описанным в статье, обязательно делая поправки на свои вкусовые предпочтения, а так же индивидуальные особенности.

Для начала стоит рассчитать тот калораж, который необходим организму для полноценного функционирования. При избытке веса от этого числа нужно будет урезать 250-300 калорий.

Этого будет достаточно для постепенного похудения, поскольку резкое изменение цифр на весах отрицательно может сказаться на состоянии гипертоника.

Для удобства ниже мы привели примерное меню на неделю для диеты при гипертонии, эти рецепты сделают правильное питание не только полезным, но и вкусным. Его полезно взять за основу, заменяя некоторые блюда.

ДеньЗавтракВремя перекусаОбедПолдничный перекусУжин
ПНОмлет из взбитых белков с добавлением нежирного молока, сок.Йогурт греческий.Чечевичная каша, филе индейки,цикорий.Печеное яблоко.Взбитый творог с ягодами,молоко.
ВТОвсяная каша, отвар шиповника.Яблоко.Отварной или запеченный картофель, рыба тушеная с овощами, компот.Ряженка.Рыбный стейк под лимонным соусом,кефир.
СРГречневая каша, молоко.Бутерброд с цельнозерновым хлебом, авокадо и нежирной рыбой.Суп из нежирной телятины, морская капуста,хлеб цельнозерновой.Смесь орехов и сухофруктов.Картофельное пюре, салат,индейка.
ЧТПеченые яблоки с творогом и медом,кисель.Апельсин.Рагу или соте из овощей, грудка куриная,отвар.Кефир. Рыба заливная, овощной салат,отвар.
ПТФруктовый салат с йогуртом,компот.Бутерброд с фруктами или рыбой.Вегетарианский борщ,салат.Хлебец и йогурт.Фаршированный перец,салат из овощей.
СБТушеные в сметане грибы, цикорий,хлеб.Салат из свеклы и капусты.Овощной плов, паровые рыбные котлетки,компот.Молоко.Сырники или творожный пудинг. Допускается есть с нежирной сметаной.
ВСОвсяная каша с сухофруктами,отвар рябины и шиповника.Йогурт.Уха, салат, кусочек отварного мяса,компот.Кефир.Крольчатина, индейка или курица, овощи,кисель.

Таково питание-диета при артериальной гипертонии, теперь рассмотрим меню питания при (после) гипертоническом кризе.Для ужина лучше планировать белковый прием пищи, а вот фрукты гипертоникам стоит есть в первой части дня.

При гипертоническом кризе

Гипертонический криз — это достаточно опасное заболевание, которое способно повлечь очень серьезные последствия для организма.

Именно поэтому вместе с медикаментозным способом лечения обязательно требуется соблюдать специальную диету.

Полностью под запретом находится соль, больше употреблять жиров растительного происхождения, тогда как количество животных жиров нужно понизить. Питание должно включать достаточно витаминов и белков.

Приблизительный рацион может выглядеть так:

Прием пищиПримерное меню
Завтракоколо стакана шиповникового отвара, салат с морковью, капустой и яблоком. Допустимо влить в него 1 ст. л. масла.
Перекусизмельченные фрукты, сок.
Обедсуп на овощном бульоне, капустно-свекольный салат со сметаной.
Перекусорехи (не более 50 г).
Ужинвинегрет, кисель.

Для каждого последующего дня рацион должен быть подобным.

Самое главное, чтобы за сутки употреблялось не более 100 г хлеба с примесью отрубей и 30 г сахара.

Для завтрака как нельзя лучше подходит овсяная каша. Способов ее приготовления может быть 2, один из которых традиционный, а другой называется «ленивым». Поскольку классический рецепт всем известен, мы подробнее расскажем о другом.

Понадобится 0,5 ст. сухих хлопьев овсянки. Их помещают в банку или кладут в тарелку, после чего заливают нежирным питьевым йогуртом (1 ст.). По желанию добавляется мед в небольшом количестве, ягоды или орехи. После банку следует оставить на ночь в холодильнике и уже утром насладиться завтраком, сохранившим все полезные свойства.

Второй завтрак

На второй завтрак не запрещено делать бутерброды с отрубным или же цельнозерновым хлебом. Желательно, чтобы он был собственного изготовления, так как в готовом чересчур много вредных добавок.

На него тонкими ломтиками выкладывается авокадо, а сверху — небольшие кусочки рыбы или мяса. Их, кстати, можно успешно заменить фруктами. Сверху для вкуса авокадо поливают немного оливковым маслом и перчат, а фрукты лучше слегка полить медом.

О том, как приготовить полезный для сердца рыбный рулетик, отлично подходящий для питания при гипертонии, расскажет следующее видео:

Обед

Обед должен быть максимально сытным и питательным. Неплохо подходит для полноценного приема пищи чечевичная каша, которая, к тому же, является прекрасным источником растительного белка. Для рецепта потребуется:

  1. луковица,
  2. чечевица — 1 ст,
  3. лавровый лист,
  4. морковь,
  5. молотый перец,
  6. немного соли.

Замачивать чечевицу не нужно, просто заливаем ее жидкостью так, чтобы она хорошо покрыла ее сверху и устанавливаем на медленный огонь. В этот момент крупно режем лук, кладем к готовящимся бобовым. К концу варки его следует достать и выбросить, ведь он отдаст самое главное — вкус и запах.

В кастрюльку добавляется и измельченная морковь. После закипания к чечевице кладут специи, солят ее, допустимо добавить не более 1 ст. л. масла. Уже спустя 15 минут блюдо готово, его оставляют настаиваться на 10 минут и подают.

Полдник

Для полдника неплохо подойдет печеное яблоко. Готовить его достаточно просто: вымыть фрукт, избавиться от сердцевины и полить небольшим количеством меда. В духовку их ставят примерно на 20-30 минут, в зависимости от сорта яблок. Для аромата и более насыщенного вкуса перед запеканием их стоит посыпать корицей.

Ужин

Идеальный ужин для гипертоников — это творог. Из него можно готовить практически любые блюда. Одним из самых простых и быстрых ужинов является перетертый или взбитый творог, в который можно добавить практически любые наполнители.

Если после возникнет голод, то допустимо сделать перекус и выпить кефир. Баловать себя фруктами перед сном нежелательно.

Источник: http://gidmed.com/kardiologiya/kardioterapiya/gipertoniya/dieta.html

Диета при гипертонии – питание при повышенном давлении

Какая диета при гипертонии

Гипертоническая болезнь проявляется постоянным высоким артериальным давлением. Эта патология опасна своими осложнениями. Постоянный спазм кровеносных сосудов ведет к сбою в системе кровообращения.

От этого страдают внутренние органы. В сложных случаях возможен летальный исход. Лечение заболевания предполагает комплексный подход для получения устойчивого положительного эффекта.

Одним из составляющих элементов является диета при гипертонии.

Роль диетического питания

Повышенное артериальное давление – очень распространенная патология. У каждого третьего человека планеты есть симптомы артериальной гипертензии.

 У половины людей пожилого возраста это полноправный диагноз. Чтобы нормально жить с такой гипертонией, надо научиться корректировать давление.

Выходом будет помощь организму при помощи определенных диетических подходов к организации своего питания.

Диета при гипертонии не означает отказа от всего вкусного. Это регулирование употребления одних продуктов в пользу других. Ошибочно предполагать, что во время диеты можно кушать только невкусно и в небольшом количестве. Это устаревший взгляд на диеты.

Диета при гипертонии:

  • уменьшает свертываемость крови;
  • тонизирует кровеносные сосуды;
  • улучшает обменные процессы;
  • предупреждает развитие атеросклероза;
  • улучшает состояние стенок сосудов;
  • разгружает работу почек.

Людям с лишним весом при гипертонии нужна индивидуальная программа по диете. Она должна содержать разгрузочные дни несколько раз в неделю.

Принципы диеты при гипертонии

Основоположник российской диетологии М. И. Певзнер считал, что при помощи лечебного питания и диеты можно существенно облегчить состояние больного человека при гипертонии.

Он составил еще в прошлом веке 15 лечебных систем (столов) для лечения разных болезней, которыми пользуются до сих пор. При гипертонии назначается лечебный стол № 10.

Выполнением принципов правильного питания при повышенном давленииможно добиться снижения приема лекарственных препаратов, хорошего самочувствия, стабильного давления.

Диета при гипертонии должна соответствовать таким принципам:

  • В день должно быть пять приемов пищи – 3 основных приема и 2 перекуса. Завтрак в диете при гипертонии будет сытным и питательным, ужин – легким, за 2 часа до сна.
  • Употребление воды нужно ограничивать. В день по диете при гипертонии выпивать не более 1 – 1,2 литра воды.
  • Кушать нужно в одно и то же время в спокойной обстановке. Иногда только соблюдение режима диеты значительно понижает артериальное давление при гипертонии.
  • Следует сократить или совсем исключить употребление соли. Это позволит уменьшить отеки ткани, нормализовать давление. На стол лучше поставить отдельную солонку для гипертоника с нормой (5 г). Так легче будет контролировать употребление при диете в момент гипертонии.
  • Для лиц с повышенной массой тела нужно принять меры к похудению. Часто проблемы с высоким давлением при гипертонии начинаются из-за лишних килограмм.
  • Упор в потреблении нужно сделать на продукты с большим содержанием магния, калия, кальция. Продукты с натрием лучше вывести из диеты при гипертонии. Это стимулирует снижение холестерина из крови при гипертонии.
  • Диета при гипертонии должна быть сбалансированной, полноценной. В ней должно быть достаточное количество всех нужных организму при гипертонии веществ.
  • Животные жиры нужно по возможности заменять растительными в диете. Это помогает снижать артериальное давление при гипертонии.
  • Следует снижать употребление сахара. Это способствует нормализации углеводного обмена.
  • Гипертоникам нужно бросать вредные привычки – отказываться от курения и злоупотребления алкогольными напитками.
  • Употреблять пищу, богатую селеном (кальмары, орехи, сельдь) или принимать его с комплексом витаминов. Это вещество предотвращает развитие аритмии при гипертонии, полезно для сердца и сосудов, способствует снижению артериального давления.
  • Не рекомендуется жарить при приготовлении. Лучший способ обработки – тушение.

Применение таких рекомендаций диеты при гипертонии позволит облегчить работу организма.

Какая еда в диете полностью запрещена

Для гипертоников запретными являются большинство блюд, которые не рекомендованы системами диеты.

Не разрешены к употреблению при гипертонии:

  • покупные в магазине напитки с газом;
  • насыщенные жиры: сало, сыр, рыба жирная, колбаса;
  • копчения;
  • острые закуски (горчица, хрен);
  • маринованная продукция;
  • консервы;
  • нельзя кушать шоколадки и какао. Запрещены конфеты и батончики.

Продукты, запрещенные к употреблению, надо постепенно исключать из диеты при гипертонии, заменять на разрешенные. Соль и сахар при гипертонии заменять приправами и специями.

Многие продукты не являются необходимыми для жизни, это наши пищевые привычки.

Ограничив себя в соли, человек начинает чувствовать настоящий вкус продуктов, который может понравиться ему больше, чем в добавлении с солью.

Вместо соли в блюда можно добавлять лимон, корицу, клюкву, тмин. Они придадут аромат и новый вкус в диету при гипертонии. Летом в первые и вторые блюда можно добавлять больше зелени, что позволит забыть про соль, принесет пользу организму при гипертонии.

Рекомендация по продуктам для мужчин

Гипертоническая болезнь переносится мужчинами тяжело. Диету при гипертонии соблюдать они не любят, потому что приходится отказываться от любимых блюд.

Так как жареное при высоком артериальном давлении противопоказано, то мясо и рыбу можно готовить на сковороде-гриль. Приготовление не подразумевает использование масла. Мужчинам в меню можно добавлять гранат, красную рыбу, чеснок, яйца, сельдерей, морепродукты.

Основное правило при гипертонии – получение мужчинами витаминов, нужного числа калорий и сытость блюд.

Тонкости женской диеты

Гипертоникам-женщинам диета при гипертонии должна доставлять мало калорий, но достаточно витаминов и питательных веществ. Диета №10 отвечает этим запросам, поэтому способствует похудению, омоложению организма.

Ее часто используют здоровые женщины именно с целью снижения веса. Женщина при высоком артериальном давлении в момент гипертонии в свою диету может добавлять красную рыбу, овсяную кашу, сухофрукты, оливковое масло, орехи.

Разрешенные продукты

Во время диеты при гипертонии нужно кушать больше растительной пищи. В первое время будет трудно отказаться от мяса, масла. Но потом организм почувствует легкость, сон будет крепким, днем появится ощущение бодрости, пропадет депрессия и сонливость.

Во время гипертонии разрешены такие продукты в диете:

  • фрукты по сезону;
  • творог и молоко;
  • ржаной хлеб;
  • овощи: они препятствуют всасыванию холестерина;
  • бобовые;
  • рыба: речная и морская нежирных сортов, красная рыба;
  • нежирное мясо: грудка птицы, телятина;
  • орехи;
  • мед;
  • листовая зелень;
  • варенье.

Гипертония сопровождается запорами, поэтому лечебная диета должна включать продукты с повышенным содержанием клетчатки. Это будет способствовать нормализации пищеварения, очищению кишечника, повышению его перистальтики.

Нюансы для некоторых категорий пациентов

У пожилых людей часто поднимается высокое давление. Это связано с возрастными изменениями. Надо постоянно находиться под наблюдением врача. Он порекомендует, что нельзя есть в таком возрасте при гипертонии, чему отдать предпочтение. Можно тушить сезонные овощи и чаще употреблять молочку. Нельзя вносить в диету при гипертонии сдобные булочки и пирожки.

Для гипертоников с заболеваниями сердца противопоказанными продуктами в диете будут крепкие напитки, жирная рыба. Калорийность пищи в диете при гипертонии должна быть не высокая. Ожирение таким людям не рекомендовано. Порции у них должны быть маленькие, всю энергию полагается сжигать в течение дня.

При осложнениях диета также должна быть особенной. В первые дни лучше устроить разгрузку при гипертонии. Какие исключить продукты, расскажет врач. Обычно употребляют только крупы с фруктами или овощами.

Далее диета при гипертонии включает в себя полинасыщенные кислоты, чтобы расширить сосуды, снять риск возникновения атеросклероза. В диету включается морепродукты, красная рыба при гипертонии у пациентов.

Диета при тяжелой форме гипертонии – 2 и 3 стадии, нуждается в тщательном контроле качества продуктов питания. Следует полностью исключить соль, сахар, жирное мясо, жирную молочную продукцию из диеты при гипертонии. Мясной бульон допускается 1 раз в неделю. Яйца не больше 2 штук в неделю.

Исключается при диете в момент гипертонии употребление субпродуктов, крепких напитков, сладостей в момент гипертонии. Кушать можно часто, маленькими порциями. Для насыщения организма нужно включать в диету овощи во всех разрешенных видах, фрукты, свежую зелень, соки, орехи.

Нужно обязательно следить за опорожнением кишечника, своевременно принимать меры при диарее или запорах.

Осложнения без диеты

Выполнение рекомендаций диеты позволяет гипертоникам нормализовать артериальное давление, принимать меньше лекарственных препаратов. Постепенно снижается вес, уменьшается уровень холестерина, укрепляются стенки сосудов, улучшается иммунитет. Своеобразное лечение гипертонии при помощи диеты служит профилактикой развития негативных последствий болезни.

Если не соблюдать диету при высоком артериальном давлении со временем будут ощущаться последствия гипертонии. Начнутся частые гипертонические кризы, разовьется атеросклероз сосудов, за ним последует недостаточность системы кровообращения. Это в результате приведет к стенокардии и инфаркту миокарда. Предотвратить такие серьезные болезни может диета при гипертонии.

Источник: https://stopvsd.net/all/pitanie-dlya-gipertonikov/

Диета при гипертонии: что можно и что нельзя есть

Какая диета при гипертонии

Гипертония – распространенное заболевание. Но не все знают, что диета при гипертонии позволяет избавиться от некоторых симптомов и стабилизировать артериальное давление. Поэтому очень важно при этой болезни обращать внимание на сбалансированность и полноценность питания.

При погрешностях в питании возможны скачки давления. Для того чтобы этого не допускать, важно осознанно относиться к своему рациону.

Какие продукты питания следует исключить из меню больного гипертонией:

  1. В первую очередь надо ограничить количество соли, вполне достаточно потребление 3-4 г в сутки. Для того чтобы улучшить вкусовые качества пресноватой пищи, рекомендуется добавлять различные пряности, травы: укроп, сельдерей, петрушку и др. Они замечательно разнообразят вкусовые ощущения и скроют отсутствие соли. Кроме того, все пряности имеют богатый витаминно-минеральный состав, что очень важно для полноценного питания.
  2. Нужно избегать употребления полуфабрикатов, так как в них содержится большое количество соли.
  3. Диета при артериальной гипертензии предполагает отказ от крепкого натурального кофе, чая и, конечно, алкоголя. Данные напитки негативно сказываются на работе сердечной мышцы, так как провоцируют спазмы сосудов.
  4. Следует резко ограничить употребление животных жиров, особенно не применять их при жарке. Жареное тоже надо стараться не есть, следует отдавать предпочтение отварным и тушеным блюдам. Если все-таки решили поесть жареного, то для приготовления выбирайте оливковое и кукурузное масла.
  5. Очень нежелательным является употребление копченостей, консервов, продуктов длительного хранения и фастфуда.
  6. Следует избегать употребления сладкого. От простых углеводов, находящихся в сахаре, люди быстро толстеют, что усугубляет течение болезни. Поэтому употребление кондитерских изделий должно стать редким исключением, особенно это касается разнообразных пирожных, тортов, печенья, конфет. К вечернему травяному чаю лучше подавать сладкое из цельного зерна, разнообразные сухофрукты.

Значительную часть рациона должны составлять молочные продукты (особенно желательны кефир, йогурт, обезжиренный творог), овощи и фрукты.

Обязательно включают в диету птицу, рыбу (особенно рекомендуются жирные сорта морской рыбы), различные орехи. А вот красное мясо, тем более его жирные разновидности, лучше резко сократить.

Современная наука убедительно доказала, что именно высокий уровень холестерина способствует повышению давления и развитию артериальной гипертензии. При снижении уровня холестерина приходит в норму и давление.

Необходимо следить и за витаминно-минеральным составом пищи. Кроме максимального сокращения количества натрия (соли) в еде, надо смотреть, чтобы в пище присутствовали такие вещества, как магний, калий и йод.

Сколько надо есть?

Питаться надо регулярно, оптимальный вариант – дробное питание: есть до 8 раз в день, но небольшими порциями.

Излишки пищи, переедание плохо сказываются на состоянии сосудов, поэтому после обильного обеда больные могут почувствовать ухудшение общего состояния.

Особенно важны ограничения вечером. Ужин должен состоять из овощей, фруктов, кисломолочных продуктов.

Полезные продукты

Диета при гипертонии очень важна, в медицине меню для гипертоников обозначается как стол №10. В него включены продукты, которые не только не дают повышаться давлению, но и снижают его.

В меню входит большое количество овощей. Наличие в них клетчатки помогает избавиться от избытка холестерина и дает длительное чувство сытости.

Для укрепления сердечной мышцы нужно ежедневно употреблять курагу, морковь, свеклу. В них содержится большое количество магния, калия.

Стол номер 10 при гипертонии в обязательном порядке содержит рыбу, морепродукты, морскую капусту.

Хотя снижение веса часто способствует стабилизации давления, применение строгих диет при гипертонии не рекомендуется.

Резкое похудение, часто связанное с недостатком витаминов и минералов, ухудшает состояние здоровья.

Могут возникать головокружения, появиться общий упадок сил, нарушаются обменные процессы, а затем появляются осложнения со стороны почек. После прекращения диеты вес быстро возвращается к исходным показателям.

А вот разгрузочные дни очень желательны. Можно применять различные овощные дни (капустно-морковные, огуречные, салатные), арбузные, рисово-компотные и многие другие.

Диета при гипертонической болезни обязательно должна быть сбалансирована не только по калорийности продуктов, но и по содержанию в ней полезных микроэлементов. Особенно важно регулярно употреблять продукты, содержащие калий, магний и йод.

Для того чтобы организм получал необходимое количество калия, в меню надо регулярно включать такие продукты, как:

  • курага;
  • изюм;
  • орехи;
  • крупы;
  • бобовые;
  • кукуруза и др.

Магний улучшает работу головного мозга, снимает спазмы сосудов, снижает давление. Продукты-чемпионы по содержанию магния:

  • пшеничные отруби;
  • какао;
  • орехи кешью и миндаль;
  • гречка и рис;
  • соя;
  • овсяные хлопья;
  • шпинат;
  • куриные яйца.

Узнайте Ваш уровень риска инфаркта или инсульта

Пройдите бесплатный онлайн тест от опытных врачей-кардиологов

Время тестирования не более 2 минут

7 простых
вопросов

94% точность
теста

10 тысяч успешных
тестирований

Диета для гипертоников обязательно должна включать в себя продукты, содержащие йод. Этот микроэлемент – лучшее средство от склероза. Нужно стараться больше употреблять креветок, морской капусты, крабов.

Йод присутствует также в говяжьей печени, яйцах.

Он может содержаться и в некоторых растительных продуктах (лук, щавель, капуста, морковь), но только при условии, что они произрастали на почве, богатой этим микроэлементом.

Артериальная гипертензия относится к сердечно-сосудистым заболеваниям, а сердечно-сосудистая система очень тесно связана с пищеварительной. Поэтому погрешности в питании, несоблюдение диеты затрудняют работу сердца.

Важно понимать, что питание при гипертонии имеет ключевое значение.

Для того чтобы отслеживать поступление в организм всех необходимых веществ и не допускать употребления нежелательных продуктов, специалисты рекомендуют составлять меню на неделю и вести пищевой дневник. В этом случае намного проще соблюдать диету и добиваться улучшения здоровья.

Источник: https://tonometra.net/davlenie/dieta-pri-gipertonii.html

Диета при гипертонии: питание при гипертонической болезни, меню при лишнем весе

Какая диета при гипертонии

Гипертония это распространенное заболевание, которое является собирательным понятием, объединяющим разновидности артериальной гипертензии.

Заболевания появляется на фоне сужения просветов стенок артерий и мелких сосудов, что приводит к нарушению кровотока.

Недуг невозможно излечить полностью, однако правильная диета для гипертоников позволит уменьшить симптоматику и поддерживать нормальное артериальное давление.

Терапевты и кардиологи отмечают, что питание и физические упражнения являются необходимыми условиями для эффективного лечения.

Диета при гипертонии, подобранная с учетом индивидуальных особенностей пациента, снизит потребность в употреблении лекарственных препаратов.

Особенности диеты при гипертонии

Питание для гипертоников исключает следующие продукты:

  • жирные сорта мяса,
  • густые мясные и рыбные бульоны,
  • кофе и черный чай,
  • любые виды сала,
  • шоколад и какао,
  • алкоголь,
  • острые, соленые и копченые блюда,
  • сдобу.

Если питание сердечников не содержит перечисленные продукты, то происходит снижение холестерина в крови и вывод избытка жидкости из организма. Ученые доказали, что повышенное артериальное давление провоцируется высоким уровнем холестерина. Если его снизить, то нормализуется и давление.

Для сердца и сосудов полезны различные сорта рыбы. Диета при гипертонии указывает снизить потребление животных жиров, но на ней можно есть морскую рыбу.

Жирные сорта включают в себя полезные жирные кислоты Омега-3 и йод, что необходимо для стабильной работы сердца и сосудов. Также диета для гипертоника предполагает прием рыбьего жира в жидком виде или в капсулах.

Правильное питание при гипертонической болезни дает возможность:

  1. корректировать расстройства обмена веществ (диабет, ожирение, атеросклероз),
  2. стимулирует действие препаратов (бета-блокаторов и диуретиков),
  3. защищает организм человека от побочных эффектов лекарств.

Еда при гипертонии должна насыщать организм:

  • жирами,
  • белками,
  • витаминами,
  • минералами,
  • углеводами.

Питание при атеросклерозе должно иметь калорийность, которая рассчитывается с учетом склонности человека к ожирению. За сутки, человек, который страдает повышенным давлением, может съедать продукты с натрием в количестве до 2500 мг продуктов. Потребление соли не должно превышать 6 грамм. Исходя из этого можно рассчитать диету на неделю.

Некоторые ученые считают, что еда за один день должна содержать лишь 3 грамма соли. Если сердечник ест полуфабрикаты, следует знать, что в них содержится большой объем соли, поэтому такое питание является нежелательным.

Еда при гипертонии должна употребляться в небольших количествах, без превышения назначенной дозировки. Следует обратить внимание, что переедание всегда негативно отражается на состоянии сосудов, поэтому гипертоники после приема пищи, часто плохо себя чувствуют.

В обязательном порядке следует включить в свое меню те продукты, которые не только не дадут повыситься артериальному давлению, но и снизят его:

  1. Овощи содержат большой объем клетчатки. При помощи овощей человек длительное время ощущает сытость, поэтому не переедает,
  2. Для укрепления сердца и сосудов нужно употреблять продукты с магнием и калием. В меню должна быть морковь, свекла и курага, это не приводит к лишнему весу,
  3. Следует есть рыбу и морскую капусту, поскольку эти продукты содержат массу микроэлементов,
  4. Еда должна быть дробной. На ночь можно потреблять кефир, фрукты и йогурт,
  5. В меню должно быть только постное мясо. Часто гипертония появляется вследствие того, что сосудистые бляшки закупориваются холестерином, который имеется в копченостях и жирном мясе.

При ожирении нельзя резко худеть при помощи строгих диет, это навредит здоровью гипертоника. Из-за голодания организм не сможет получать весь комплекс полезных веществ. Таким образом, у человека может быть:

  • слабость,
  • сильное головокружение,
  • упадок сил.

Когда человек голодает, то жир не сжигается, а организм страдает от недостатка жидкости. После окончания диеты происходит быстрый набор веса.

Строгая диета приносит вред, поскольку в организме начинает вырабатываться много токсических веществ, негативно влияющих на состояние почек.

Правильное питание при гипертонии

Гипертония – не приговор!

Давно и прочно сложилось мнение, что от ГИПЕРТОНИИ невозможно насовсем избавиться. Чтобы почувствовать облегчение, требуется непрерывно пить дорогие фармацевтические препараты. Так ли это на самом деле? Давайте разбираться, как лечат гипертонию у нас и в Европе…

Читать далее »

Питание для гипертоника невозможно представить без калия, который есть во фруктах, говядине, какао, ягодах и овощах. Магний также является необходимой составляющей меню гипертоника, поскольку он имеет следующие свойства:

  1. восстанавливает работу мозга,
  2. снимает сосудистый спазм,
  3. понижение высокого артериального давления.

Магний входит в состав фасоли, шиповника, инжира, гороха и кукурузы. Йод это признанное средство против склероза. Большое количество йода имеется в крабах, морской капусте и креветках.

Питание гипертоника подразумевает изменение питания в лечебных целях на неделю или больший срок. Кроме этого, можно устраивать арбузные, салатные, огуречные и компотно-рисовые разгрузочные дни. Когда артериальное давление становится высоким на фоне почечной недостаточности, то нужно придерживаться особо питания, которое не принесет вред почкам.

Диетическое питание при гипертонии 2 степени ограничивает потребление определенных продуктов. Прежде всего, из меню исключается поваренная соль. Ее нельзя есть более 5 грамм в сутки. Лучше подсаливать уже готовую еду.

Можно покупать специальную соль с низким содержанием ионов натрия. Они заменены на ионы йода, калия и магния. Натуральные продукты, например, фрукты, овощи, творог, мясо и рыба содержат существенно меньше натрия, чем готовые продукты.

Питание гипертоника ограничивает потребление жидкости, чтобы разгрузить сердечно-сосудистую систему. Кофе, чай и другие жидкости с кофеином, могут повышать артериальное давление и вызывать чрезмерное напряжение сердца.

Питание для гипертоников предполагает, что количество жиров в рационе провоцирует развитие атеросклероза сосудов, что приводит к гипертонии. Показано потребление легкоусвояемых углеводов, особенно при лишнем весе.

На диете продукты отвариваются, запекаются или готовятся на пару, на ней еду не солят, а изредка добавляют по вкусу.

Похудение при гипертонии крайне важно, поскольку не дает прогрессировать заболеванию.

Диета для гипертоника DASH

Американская ассоциация кардиологов советуют назначать при гипертонии специальную диету DASH — Dietary Approach to Stop Hypertension. Такое питание для гипертоников предполагает уменьшение в рационе животных жиров и общего количества мяса.

Рекомендуется есть больше рыбы, злаков, фруктов, овощей и ненасыщенных жиров, то есть растительных масел. Данная диета при гипертонии ограничивает потребление сладостей и соли. паралельно можно принимать и некоторые эффективные таблетки от давления.

Вся еда равномерно распределяется на 4-5 приемов пищи на протяжении дня. Ужин должен состояться не позднее, чем за два часа до отхода ко сну. Меню предполагает, что больной человек будет есть чаще, но не переедать, стараясь избегать лишней нагрузки сердца.

Диета гипертоника DASH является специальной программой питания с небольшим количеством нежирного мяса в рационе. Благодаря увеличению количества потребляемых фруктов и овощей, организм человека насыщается кальцием, магнием и калием.

Примеры диетического питания на неделю

Диета № 1

Завтрак:

  • 120 г сливочного сырка,
  • 150 г манная молочная каша,
  • 200 мл чая с молоком.

Обед:

  1. 250 г перлового супа с овощами
  2. 55/150 г мяса отварного с морковным пюре,
  3. 200 мл компота из яблок.

Полдник: 200 мг отвара шиповника.

Ужин:

  1. 85/150 г отварной рыбы с отварным картофелем,
  2. 90 г плова,
  3. 200 мл чая с молоком.

На весь день диета для гипертоника предполагает прием 250 г пшеничного хлеба, а также 50 г сахара, меню будет следующим.

Диета № 2

Завтрак первый:

  1. 280 г гречневой протертой каши,
  2. 100 г молока.

Завтрак второй:

  1. 120 г печеных яблок с сахаром.

Обед:

  1. 55/110 г бефстроганова из вареного мяса,
  2. 150 г картофеля отварного,
  3. 200 г компота из яблок.

Полдник: 50 г размоченной кураги.

Ужин:

  1. 230 г морковно-яблочных биточков,
  2. 200 мл отвара шиповника.

Еда на весь день: 150 г пшеничного хлеба, 10 г сливочного масла. При ожирении исключен сахар.

С помощью диеты можно за короткое время снизить вес, на ней у человека укрепляется сердечно-сосудистая система и повышается общий тонус организма. в жэтой статье как раз расскажет о всех тонкостях диеты.

Как вылечить гипертонию навсегда?!

В России ежегодно происходит от 5 до 10 миллионов обращений в скорую медицинскую помощь по поводу повышения давления. Но российский врач-кардиохирург Ирина Чазова утверждает, что 67% гипертоников вообще не подозревают, что они больны!

Каким образом можно обезопасить себя и побороть болезнь? Один из многих вылечившихся пациентов – Олег Табаков, рассказал в своем интервью, как навсегда забыть о гипертонии…

Читать далее »

загрузка…

Источник: http://ProZdorovie.online/zabolevaniya/gipertoniya/dieta-pri-gipertonii-pitanie-pri-gipertonicheskoy-bolezni-menyu-pri-lishnem-vese/

Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.